FOODNAVIとは？
一歩先を行く外食トレンドや、繁盛店の秘訣を分析・予測してご提案。
マルト水谷が主催する中部地区最大級の外食専門展示＆提案会。外食のトレンドの芽からいくつかのテーマを設け、そのテーマに基づいた展示やメニュー提案、試食などを行っています。
新しい価値の創造
･･ FOODNAVI2025のテーマ ･･
会計士セミナー
①デジタル技術を活用した
経営数値の視える化の必要性と事例紹介
～経営ダッシュボードを活用しよう～
最近のニュース・新聞記事等では、デジタル技術の活用が取り上げられ、飲食店様においても、テーブルオーダー等、活用されている店舗も増加していると考えております。そのような環境の中、経営数値の視える化に積極的に取り組む飲食店様も存在しております。今回のセミナーでは、なぜデジタル技術を活用した経営数値の視える化の重要性が増しているのか？その背景と、実際に取り組まれている事例を解説します。
開催時間：
5月20日(火)・21日(水)
両日とも11：00～12：00
定員：
各回20名（要予約）
②飲食店での計数管理
～決算書から読み取る自店舗の状況～
現在の飲食店様がおかれている経営環境の1つに物価高騰・最低賃金の上昇が挙げられます。このような経営環境の中、自店舗の経営状況を数値で捉えたいと考える方が多いと感じております。個人事業主・法人の経営者の方向けに、決算書の見方について、飲食店専門の公認会計士が 、わかりやすく解説します。
開催時間：
5月20日(火)・21日(水)
両日とも14：00～15：00
定員：
各回20名（要予約）
対象者：
初めて決算書を観る方、決算書について詳しくない方
講師： 梶田将隆
国立大学卒業後、27歳で公認会計士登録。大手監査 法人で金融機関及び製造業を中心に幅広く、かつ数多くの上場会社の監査を担当。その経験を活かし会計指導の他、在庫管理及び原価管理方法などの制度会計以外のアドバイザリー業務を行う。また、セミナー講師も担当し80名の経理担当者から高評価を得る。コロナ禍においては各種給付金の申請サポートで100店舗以上を無料で実施。現在は飲食店専門の公認会計士・税理士として開業時の事業計画書の作成支援から、その後の会計顧問まで受嘱している。
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